Altomkost

Hjemmesiden www.altomkost.dk udarbejdet under fødevarestyrelsen.

På siden kan du hente viden om mad i hjemmet, på arbejde og i skole / institutioner. Du kan teste din egen viden om kost, få vejledning om motion og hente opskrifter på hverdagsmad, weekend, madpakker mm. Du kan bl.a. hente den store digitale kogebog, opskrifter fra hjerteforeningen og fiskeopskrifter fra 2 x om ugen.

Mad hjemme

Under Mad hjemme kan du finde viden og anbefalinger til menneskers forskellige aldre og behov. Vi tager udgangspunkt i en typisk danskers hverdag, hjemme i familien og giver gode råd, tips inspiration og vejledning om:

• mad til dagens måltider
• sund mad og livsstil
• årstidsbestemt mad
• vitaminer og næringsstoffer
• indkøb og vaner
• hygiejnetips

Mad på arbejde

Ved Mad på arbejde kan du finde en række erfaringer, gode ideer og nyttige råd til at igangsætte forskellige aktiviteter og tiltag, uanset jeres arbejdsplads’ udgangspunkt og ambitioner. Det kan være alt fra at:

At indføre firmafrugt – At starte en frokostklub At forbedre kantinemaden – At formulere en mad- og måltidspolitik.

Mad i skole & institution

Her under Mad i skole & institution kan du finde råd og vejledning om:

Mad- og måltidsordninger i skoler eller institutioner. Måltidspolitik. Hvordan kommer du igang. Budgetmodeller. Hygiejneregler. Ernæringskrav til skolemad … NYT 10. september 2007

På siden findes også:
Opgavesamlling om kostkompasset til folkeskolen – Nyt dialogspil om skoleelevers sundhed – Ny bekendtgørelse om tilskud til skolemadsordninger

Du kan under erfaringer læse andres erfaringer med mad- og måltidsordninger – og politikker eller oprette din egen.

Motion

Her under Motion giver vi gode råd og anbefalinger til, hvor meget du bør bevæge dig, hvis du vil leve sundt. Du kan også finde:

Anbefalinger til de forskellige livsstadier – Tips og ideer til hvordan du kan motionere – Motion som forebyggelse mod livsstilssygdomme.

Test dig selv

Under Test dig selv kan du prøve din egen sundhed og finde ud af om:

Du spiser sundt og efter kostrådene – du spiser for meget sukker – du vejer for meget eller for lidt – hvad ved du om maden – din risiko for type 2 diabetes

Opskrifter

Her under Opskrifter finder du opskrifter på sund mad. Smag og nydelse hører i høj grad sammen med sund mad. Alt om kost har i samarbejde med nogle af landets dygtigste kokke og madskribenter udviklet opskrifter på sund mad, der smager rigtig godt. Kriterier for retterne er:

• At de har kulinarisk – og ernæringsmæssig kvalitet.
• At de repræsenterer et alsidigt udvalg af grønsager, kød, fjerkræ og fisk.
• At max. 30% af energien kommer fra fedt og samtidig giver et godt bidrag til at få 6 stykker frugt og grønt om dagen.

Nogle af opskrifterne stammer fra Fødevarestyrelsens pjecer gennem årene. Derfor er samlingen ikke en komplet kogebog, men opskrifter med forskellige temaer til forskellige lejligheder. Der kommer løbende nye opskrifter til.

Revideret 12.11.16 Susanne Rank Lücke